Πανεύκολες σπιτικές καριόκες

εκτελεση

• Σε ένα μπολ ρίχνετε τα μπισκότα, το ζαχαρούχο γάλα, τα καρύδια, το λιωμένο βούτυρο, το κακάο, το κονιάκ, τη βανίλια και ανακατεύετε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Λαδώνετε ένα τετράγωνο ταψί, αδειάζετε το μείγμα μέσα και σκεπάζετε με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα.
• Για την επικάλυψη σε ένα κατσαρόλακι βάζετε τη σοκολάτα κουβερτούρα και το βούτυρο να λιώσουν .Αφήνετε λίγο στην άκρη να κρυώσουν.
• Αφού περάσει μισή ώρα βγάζουμε από το ψυγείο ,αφαιρείτε την μεμβράνη και απλώνετε την σοκολάτα (επικάλυψη).Ξανά βάζετε το γλυκό στο ψυγείο περίπου για μία ώρα να παγώσει και ξεφορμόρετε και κόβετε σε ορθογώνια κομμάτια.