Zυμαρικά ολικής αλέσεως με κοκκινιστά κεφτεδάκια

εκτελεση

• Σε ένα μπόλ βάζετε το χοιρινό με το μοσχαρίσιο κιμά,Προσθέτετε το κρεμμύδι, την ψίχα ψωμιού, το αυγό,τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνετε το μείγμα.
• Έπειτα πλάθετε μικρές μπαλίτσες τις περνάτε από το αλεύρι και στην συνέχεια τους τηγανίζετε ελαφρώς.
• Σε βαθύ τηγάνι προσθέτετε την σάλτσα ντομάτας με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά.
• Αφήνετε τη σάλτσα να ζεσταθεί και ρίχνετε τα κεφτεδάκια μέσα στην σάλτσα ντομάτας.
• Βράζετε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγείες της συσκευασίας.
• Όταν είναι έτοιμα ρίχνετε τα μακαρόνια μέσα στο τηγάνι με τα κεφτεδάκια ανακατεύοντάς τα.
• Αν επιθυμούμε σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.