Νόστιμα Σπαγγέτι Ναπολιτάνα

Νόστιμα Σπαγγέτι Ναπολιτάνα

Recipe by syntagesgiaolousCuisine: ΙταλικήDifficulty: Εύκολο
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

560

kcal

Συνταγή για Νόστιμα Σπαγγέτι Ναπολιτάνα

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κονσέρβα ντομάτες των 350γρ. κομμένες σε φετούλες ή ό,τι άλλο θέλετε (π.χ 400γρ. ντοματίνια)

  • 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες

  • 500γρ.σπαγγέτι

  • 100ml ελαιόλαδο

  • αλάτι

  • 12 φύλλα βασιλικού για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

  • 100γρ. παρμεζάνα τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και το ζεσταίνετε και προσθέτετε τα σκόρδα για 1 λεπτό να σοταριστούν μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.
  • Τα βγάζετε και ρίχνετε στο τηγάνι τις ντομάτες. Βάζετε μέσα το αλάτι και σιγομαγειρεύετε για 20 λεπτά.
  • Ακολούθως, βράζετε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με ζωμό ή αλατισμένο νερό και τα ρίχνετε ολόκληρα μέσα.Τα βράζετε αλλά όχι πολύ γιατί πρέπει να είναι al dede.
  • Τα στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι αλλά κρατάτε λίγο νερό από το νερό που έβρασαν.
  • Ρίχνετε τα σπαγγέτι μέσα στο τηγάνι με τη σάλτσα, ανακατεύετε και τελειώνετε το μαγείρεμά τους σε χαμηλή φωτιά.
  • Μπορεί να χρειαστεί λίγο ακόμη νερό από τα ζυμαρικά που έβρασαν.
  • Σερβίρετε τα μακαρόνια ζεστά με φύλλα βασιλικού και μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙς

  • Σερβίρουμε τα μακαρόνια μας με ένα καλό κρασί!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *