Mακαρόνια με κοτόπουλο και τυρί κρέμα
Servings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
15
minutesCalories
722
kcalΥΛΙΚΑ
250 γρ. μακαρόνια πέννες
2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε κομμάτια
1 κ.σ ελαιόλαδο
λίγο δενδρολίβανο
1/2 κ.σ τριμμένη παρμεζάνα
μαύρο πιπέρι
60 γρ. κόκκινο πιπέρι φρέσκο ψιλοκομμένο
ψιλοκομμένο μαιντανό
100 γρ. τυρί κρέμα light
5 κ.σ γάλα
2 κ.σ ελιές πράσινες σε ροδέλες ( προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με το χρόνο μαγειρέματος που αναγράφεται στο κουτί και τα σουρώνετε.
- Σε ένα τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζετε το κοτόπουλο να ροδοκοκκινήσει από όλες τις μεριές
- Όταν ψηθούν τα κομμάτια του κοτόπουλου , το δενδρολίβανο, την παρμεζάνα και το μαύρο πιπέρι.
- Για την κρέμα: Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτετε το τυρί κρέμα, το κόκκινο πιπέρι , τον μαιντανό και το γάλα.
- Αφήνετε τα υλικά να λιώσουν και να αναμειχθούν μέχρι να γίνει μια ωραία σάλτσα.
- Ρίχνετε τη κρέμα στα ζυμαρικά μαζί με τις ελιές (πραιρετικά).
