Λιγκουίνι με κοτόπουλο και πιπεριές
Course: ΣυνταγέςServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesCalories
874
kcalΥΛΙΚΑ
1 πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι
750γρ. στήθος κοτόπουλο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 ντομάτα
250ml ντοματοχυμό
3 χρωματιστές πιπεριές
1 κ.σ ελαιόλαδο
πάπρικα,βασιλικός,μαύρο πιπέρι
Λίγο λευκό κρασί
2 κ.γ ζωμό λαχανικών
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια και προσθέτουμε το ζωμό.
- Σε τηγάνι αφού προσθέσαμε μια κουταλιά ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο,την ντομάτα και τις πιπεριές.
- Ακολούθως προσθέτουμε τα κομμάτια του στήθους κοτόπουλου και όταν ψηθεί (ασπρίσει) προσθέτουμε 1 κουταλάκι ζωμό και τον ντοματοχυμό.
- Τέλος προσθέτουμε πάπρικα.βασιλικό και μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε λίγο λευκό κρασί.
σημειωσεις
- Για περισσότερη γεύση μπορείτε να προσθέσετε λίγο τυρί τριμμένο.
