Νηστίσιμα πασχαλινά κουλουράκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα.
• Ρίχνετε στο μπολ σιγά – σιγά το αλεύρι και ζυμώνετε μέχρι να δημιουργήσετε μία μαλακή και λεία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.
• Πλάθετε τη ζύμη σε μία μεγάλη μπάλα , την τυλίγετε με μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για 45 λεπτά.
• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς , στρώνετε σε ένα ταψί λαδόχορτο και αρχίζετε να πλάθετε κουλουράκια σε όποιο σχήμα θέλετε (π.χ πλεξούδες, στρογγυλά κ.τ.λ).
• Αφήνετε τα κουλουράκια σε απόσταση μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν στο ψήσιμο.
• Ψήνετε τα κουλουράκια στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.