Μπράουνις με καραμέλα
Course: ΓλυκάServings
12
servingsPrep time
10
minutesCooking time
35
minutesCalories
520
kcalYΛΙΚΑ
70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
2 πρέζες αλάτι
60 γρ. βούτυρο
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος
100 γρ. σοκολάτα πικρή
2 μεγάλα αυγά
200 γρ. ζάχαρη
2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
150 γρ. χοντροαλεσμένα
1 μικρό ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα και βουτυρώνετε μικρό τετράγωνο ταψί και απλώνετε μια αντικολλητική λαδόκολλα στο πάτο.
- Ψιλοκόβετε τις σοκολάτες και τις λιώνετε σε μπεν μαρί με το βούτυρο. Αφήνετε για 5-10΄να κρυώσουν.
- Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέτετε τη βανίλια και το αλάτι.
- Προσθέτετε τις σοκολάτες και απαλά με μία σπάτουλα ανακατεύετε.
- Προσθέτετε και το αλεύρι και ανακατεύετε, προσθέτετε και τα καρύδια, ανακατεύετε και αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι.
- Με ένα κουταλάκι αφήνετε πάνω στην επιφάνεια κουταλιές από καραμελωμένο ζαχαρούχο. Ψήνετε για 35 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί.
