Ρολό με γέμιση κρέμα φουντουκιού

εκτελεση

• Χτυπάτε σε ένα μεγάλο μπολ με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
• Προσθέτετε τη βανίλια, το μπείκιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύετε με μία σπάτουλα.
• Βουτυρώνετε ένα μακρόστενο ταψί και τοποθετείτε λαδόκολλα που να καλύπτει και τα πλαινά και βουτυρώνετε από πάνω.
• Αδειάζετε το μείγμα στο ταψί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνοσ τους 180 βαθμούς για 20 λεπτά (όχι παραπάνω).
• Βγάζετε από το φούρνο το παντεσπάνι και το αναποδογυρίζετε με μία πετσέτα και το ξεκολλάτε από την λαδόκολλα.
• Αλέιφετε όλη την επιφάνεια του παντεσπάνι με πραλίνα φουντουκιού ή μαρμελάδα αναλόγα με την προτίμηση σας.
• Τυλίγετε το γλυκό προσεκτικά σε ρολό.
• Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη ή κομματάκια σοκολάτας.