Νηστίσιμα μακαρόνια με μανιτάρια και πιπεριές σε κόκκινη σάλτσα
Course: Ζυμαρικά, Νηστίσιμα Φαγητά, Συνταγές VeganServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesCalories
460
kcalYΛΙΚΑ
1 Πακέτο μακαρόνια πέννες
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
2 σκ. σκόρδο
φρέσκα μανιτάρια ή κονσέρβας
1 1/2 χυμό ντομάτας
φρέσκο ή ξερό βασιλικό
1 ξυλάκι κανέλα
αλάτι ,πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγείες του κουτιού και τα σουρώνετε.
- Φτιάχνετε τη σάλτσα: Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
- Ακολούθως, προσθέτετε τις πιπεριές, κομμένες φέτες, τα μανιτάρια και τη σάλτσα ντομάτας.
- Αλατοπιπερώνετε τη σάλτσα ,προσθέτετε τα μυρωδικά καθώς και λίγο νερό και αφήνετε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά να βράσει και να δέσει.
- Ρίχνετε τη σάλτσα στα μακαρόνια και ανακατεύετε καλά.