Κέικ γεωγραφίας με πορτοκάλι
Course: ΣυνταγέςServings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
45
minutesCalories
145
kcalΥΛΙΚΑ
Για το μείγμα του κέικ με πορτοκάλι:
1 και 2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
100 ml νέρο
100 ml φρέσκος χυμός από πορτοκάλι
50 ml ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Για το μείγμα του κέικ με σοκολάτα:
1 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 φλ. κακάο
2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/2 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
200 ml γάλα
50 ml ηλιέλαιο
1/2 κ.γ μηλόξυδο
1 κ.γ βανίλια εκχύλισμα ή σε σκόνη φακελάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ξεκινάτε πρώτα με το μείγμα του πορτοκαλιού: Σε ένα μπολ βάζετε τα στερεά υλικά δηλαδή το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ.
- Σε ένα άλλο μπολ προσθέτετε όλα τα υγρά υλικά για το μείγμα και σταδιακά ενώνετε τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά ανακατεύοντας με μία σπάτουλα μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Για το δεύτερο μείγμα της σοκολάτας: Σε ένα μπολ βάζετε τα στερεά υλικά και σε ένα δεύτερο τα υγρά και στην συνέχεια τα ενώνετε όπως κάνατε στο προηγούμενο μείγμα.
- Αδειάζετε εναλλάξ τα μείγματα πορτοκαλιού-σοκολάτας σε μία λαδωμένη φόρμα μέχρι να τελειώσουν.
- Με μία οδοντογλυφίδα ή ξυλάκι αναμιγνύετε ελαφρώς τα δύο μείγματα ώστε να μπλεχτούν τα δύο μείγματα μεταξύ τους.
- Ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά ή όταν βάλετε μία οδοντογλυφίδα ή μαχαιράκι να βγαίνει στεγνό.