Φακές αλάδωτες
Course: Νηστίσιμα Φαγητά, Συνταγές, Συνταγές VeganServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesCalories
312
kcalΥΛΙΚΑ
3 φλ. φακές
2 φύλλα δάφνης
1 μεγάλο καρότο κομμένο σε πολύ μικρά κυβάκια
1 φλ. σέλινο κομμένο σε πολύ μικρά κομματάκια
½ καυτερή πιπεριά τσίλι (προαιρετικά)
1 κουταλιά ντοματοπελτέ
4 κουταλιές ξίδι
αλάτι
εκτελεση
- Βάζετε αρκετό νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα να βράσει και ρίχνετε τις φακές.Τις βράζετε για 10 περίπου λεπτά.
- Σουρώνετε τις φακές, τις επιστρέφετε στην κατσαρόλα και ρίχνετε 4-5 φλιτζάνια ζεστό νερό. Όταν κοχλάσει, βάζετε τη δάφνη, το καρότο, το σέλινο, την πιπεριά (αν θα βάλετε) και βράζετε για ακόμα 10 λεπτά.
- Σε λίγο νερό διαλύετε τον ντοματοπελτέ και το προσθέτετε στο φαγητό.
- Βάζετε αλάτι και συνεχίζετε το βράσιμο για ακόμα 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι φακές και τα λαχανικά.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙς
- Σερβίρετε με όσο ξίδι θέλετε.
