Ομελέτα στο φούρνο με ντομάτα και πιπεριά
Course: Συνταγές, Συνταγές για ομελέταServings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesCalories
484
kcalυλικα
5 αυγά
αλάτι,πιπέρι
1 ντομάτα
1 πράσινη πιπεριά
50γρ. παρμεζάνα τριμμένη
2 κ.σ ελαιόλαδο
θυμάρι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
εκτελεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα.
- Λαδώνουμε ένα ταψί με 1 κουταλιά ελαιόλαδο και το αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μπόλ σπάμε τα αυγά ένα ένα και χτυπάμε με σύρμα χειρός μαζί με αλάτι,πιπέρι.
- Κόβουμε σε μικρά κομματάκια (κυβάκια) την πιπεριά και την ντομάτα και τα προσθέτουμε στο μπολ με τα αυγά.
- Προσθέτουμε στο μπολ την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα χειρός.
- Αδειάζουμε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι που η ομελέτα να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.
- Σερβίρουμε την ομελέτα με λίγο θυμάρι (προαιρετικά)
