Μάφινς με βατόμουρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

•  Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνετε ένα ταψί για muffins ή αν δεν έχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χάρτινες φόρμες για μάφινς.
• Στο μίξερ ρίχνετε το αλεύρι τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα, το αυγό, το βούτυρο , τη βανίλια και το ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού. Χτυπάτε μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και τέλος προσθέτετε τα βατόμουρα και τα ανακατεύετε με ένα κουτάλι.
• Με το κουτάλι μεταφέρετε το μείγμα στις θήκες για μάφινς και το γεμίζετε μέχρι τη μέση διότι στο ψήσιμο θα φουσκώσουν αρκετά.
• Ψήνετε για 20 λεπτά και τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.