Εύκολο Κινέζικο κοτόπουλο με ζυμαρικά
Course: Ζυμαρικά, Πουλερικά, Συνταγές με κοτόπουλο, Συνταγές με κοτόπουλο στήθοςServings
4-6
servingsPrep time
15
minutesCooking time
15
minutesCalories
406
kcalΥΛΙΚΑ
500 γρ. κοτόπουλο σε λωρίδες
230 γρ. μανιτάρια κονσέρβας σε λεπτές φέτες
150 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
150 γρ. φασολάκια βρασμένα
150 γρ. αρακά βρασμένο
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
200 γρ. ντοματίνια κομμένα σε φέτες
1 κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές φέτες
2 σκόρδο ψιλοκομμένες
90 γρ. σουσάμι
1 κ.σ σος βαλσάμικο
φρεσκοτριμμένα πιπέρια
σκόνη τζίντζερ (προαιρετικά)
σκόνη κάρυ
1 πρέζα τσίλι
250 γρ. έτοιμα noodles
ελαιόλαδο
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρετε τις λωρίδες κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές μέχρι να αλλάξει χρώμα.
- Στη συνέχεια ρίχνετε μέσα το σουσάμι , ανακατεύετε καλά μαζί για 2 λεπτά και ρίχνετε μέσα το καλαμπόκι, το φασολάκι , τον αρακά, τα μανιτάρια, την πράσινη πιπεριά, τα ντοματίνια , το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Αφήνετε τα τα λαχανικά να μαραθούν και να βγάλουν τα ζουμιά τους.
- Προσθέτετε τη σος βαλσάμικου , και όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
- Βράζετε σε μία κατσαρόλα τα noodles και να βράζετε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Ρίχνετε μέσα τα βρασμένα noodles κάνετε ένα καλό ανακάτεμα και σερβίρετε.
