Σουβλάκι κοτόπουλο με μαρινάδα
Course: Κρεατικά, Συνταγές με κοτόπουλοServings
4-6
servingsPrep time
10
minutesCooking time
15
minutesCalories
314
kcalΥΛΙΚΑ
1 1/2 κιλό μηροί κοτόπουλου χωρίς κόκαλο,κομμένο σε κύβους
2 χρωματιστές πιπεριές της επιλογής σας κομμένες σε τετράγωνα
μαιντανό για το πασπάλισμα
Λεμόνι για το σερβίρισμα
Για την μαρινάτα:1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
Χυμός από 2 λεμόνια
3-4 φύλλα δάφνης, θρυμματισμένα
1 γεμάτο κουταλάκι ξηρή ρίγανη ή φρέσκια
αλάτι,πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά για την μαρινάτα.Προσθέτετε μέσα το κοτόπουλο και αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε.Κράτατε στο ψυγείο τουλάχιστον για μισή ώρα ή για ένα βράδυ καλύτερα.
- Ετοιμάζετε την ψησταριά ή τα κάρβουνα (ανάλογα που θέλετε να τα ψήσετε),αν είναι στα κάρβουνα βάζετε την την σχάρα για να ζεσταθεί καλά.
- Αφαιρέιτε το κοτόπουλο από την μαρινάτα και περνάτε το σουβλάκι κοτόπουλο σε ξυλάκια τινάζοντας τα κομμάτια για να φύγει ότι κόλλησε απάνω.
- Περνάτε τα σουβλάκια και ανάμεσα τους βάζετε τις πιπεριές.
- Ψήνετε για 15-20 λεπτά και τα γυρνάτε συχνά.
- Σερβίρετε με μαιντανό ψιλοκομμένο και λεμόνι.
