Γλυκό ψυγείου με νέσκαφε
Course: Γλυκά, Συνταγές με κρέμες, Συνταγές με μπισκότα σαβαγιάρServings
8-10
servingsPrep time
15
minutesCooking time
3
hoursCalories
297
kcalΤο γλυκό ψυγείου με Nescafé είναι το απόλυτο μαμαδίστικο γλυκό από τα παιδικά μας χρόνια. Τα σαβαγιάρ βουτηγμένα σε λικέρ καφέ ή κονιάκ δίνουν έντονη αρωματική γεύση, ενώ η απλή σαντιγί από μορφάτ, ζαχαρούχο και Nescafé δημιουργεί μια πλούσια, κρεμώδη γέμιση. Ένα γλυκό εύκολο, γρήγορο και γεμάτο νοσταλγία.
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο σαβαγιάρ
2 τενεκεδάκια μορφάτ παγωμένο καλά
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο παγωμένο καλά
2-3 κ.γ νέσκαφε
Λίγο γάλα για το βούτηγμα των σαβαγιάρ μαζί με κάποιο ποτό
(π.χ κονιάκ , λικέρ της προτίμησης σας)Αμύγδαλα καβουρδισμένα για το σερβίρισμα ή κακάο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ βάζετε τις κρέμες μορφάτ αφού πάγωσαν και τις χτυπάτε μέχρι να γίνουν σαν σαντιγί.
- Αφού προσθέσατε το μορφάτ και το χτυπήσατε να πήξει προσθέτετε μέσα το ζαχαρούχο και συνεχίζετε το χτύπημα να ενωθεί το ζαχαρούχο με το χτυπημένο μορφάτ και να γίνει μία κρέμα πηχτή.
- Ρίχνετε το νέσκαφε και χτυπάτε με το μίξερ για ακόμα 1 λεπτό μέχρι να διαλυθεί το νέσκαφε.
- Σκεπάζετε με μεμβράνη τη κρέμα , την βάζετε στο ψυγείο να πήξει για 1-2 ώρες.
- Σε ένα μπολ διαλύετε το γάλα με το λικέρ ή το κονιάκ της αρεσκείας σας και βουτάτε τα σαβαγιάρ και από τις δύο μεριές χωρίς να τα μουλιάσετε.
- Για το στήσιμο του γλυκού: Στη βάση ενός δοχείου (π.χ πυρέξ ή φόρμα) τοποθετείτε τα βουτηγμένα σαβαγιάρ μέχρι να καλυπτεί ο πάτος του δοχείου.
- Απλώνετε πάνω από τα σαβαγιάρ την μίση ποσότητα από τη κρέμα σας και ισιώνετε με μία σπάτουλα την επιφάνεια.
- Συνεχίζετε με τα υπόλοιπα σαβαγιάρ.
- Απλώνετε την υπόλοιπη κρέμα που έμεινε.
- Πασπαλίζετε την επιφάνεια του γλυκού με καβουρδισμένα αμύγδαλα τα οποία θα καβουρδίσετε σε ένα ταψί στο φούρνο ή πασπαλίζετε με κακάο.
- Παγώνετε στο ψυγείο για 2 ώρες.
