Brownies με τυρί κρέμα
Course: Γλυκά, Συνταγές για κέικServings
50
servingsPrep time
20
minutesCooking time
20
minutesCalories
449
kcalΥΛΙΚΑ
Για το σοκολατένιο μέρος:
180 γρ. βούτυρο
270 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
300 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ βανίλια
3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
120 γρ. αλεύρι
110 γρ. sour cream (ξινή κρέμα)
Για το τυρί κρέμα:90 γρ. βούτυρο
1 κ.γ βανίλια
270 γρ. cream cheese (τυρί κρέμα)
3 αυγά
100 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη άχνη
EKTEλΕΣΗ
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνετε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα.
- Σε μια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο με τη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα , στην συνέχεια ρίχνετε τη ζάχαρη, τη βανίλια, τα αβγά, το αλεύρι, τη sourcream και ανακατεύετε καλά μέχρι να ενωθούν. Βάζετε το μείγμα στο ταψί.
- Στο μίξερ ρίχνετε όλα τα υλικά για την κρέμα τυρί και χτυπάτε μέχρι να ενωθούν.
- Ρίχνετε το μείγμα ακανόνιστα πάνω στην σοκολάτα έτσι ώστε να δημιουργηθεί marble.
- Βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε για ακριβώς 20 λεπτά (όχι παραπάνω).Εάν στα 20 λεπτά σας φανεί ωμό το ξανά βάζετε στο φούρνο για μερικά λεπτά ακόμη.
- Αφήνετε τα brownies να κρυώσουν και έπειτα τα βάζετε στο ψυγείο για 3 ώρες μέχρι να παγώσουν καλά.
- Κόβετε σε μικρά τετράγωνα κομματάκια και σερβίρετε.