Τούρτα Σοκολάτας

Τούρτα σοκολάτας

Recipe by syntagesgiaolous
Servings

16

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

622

kcal

ΥΛΙΚΑ

Για το παντεσπάνι:

  • 400γρ. για όλες τις χρήσεις

  • 85γρ. κακάο σε σκόνη

  • 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

  • 1 κουταλάκι αλάτι

  • 140γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

  • 380γρ. ζάχαρη

  • 3 μεσαία αυγά

  • 1 κουταλάκι βανίλια

  • 275 ml νερό, στο οποίο διαλύετε 2 κουταλάκια στιγμιαίο καφέ

  • 250 ml γάλα

    Για τη βουτυρόκρεμα:

  • 400 γρ. ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κομματάκια

  • 70 γρ. κακάο

  • 520 γρ. ζάχαρη άχνη

  • ½ κουταλάκι βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Αρχικά προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα.
  • Στο κάδο του μίξερ ρίχνετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αβγά, τη βανίλια, το νερό με τον καφέ και χτυπάτε μέχρι τα υλικά να ενσωματωθούν
  • Ακολούθως χωρίζετετο μείγμα μας σε δύο ταψιά και το βάζετε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν για 40-50 λεπτά.Όταν ψηθούν τα αφήνετε να κρυώσουν.
  • Στην συνέχεια αφού κρυώσουν τα κέικ μας τα τυλίγετε με μεβράνη και τα βάζετε στο ψυγείο περίπου 3 ώρες να παγώσουν.
  • Όταν είσαστε έτοιμοι να στήσετε το κέικ φτιάχνετε και την βουτυρόκρεμα ρίχνοντας όλα τα υλικά μαζί χτυπώντας τα καλά.
  • Για να στήσετε βγάζετε τα παντεσπάνι από το ψυγείο και τοποθετείτε το πρώτο παντεσπάνι και το αλείφετε με μπόλικη βουτυρόκρεμα.
  • Αλείφετε και την επιφάνεια του δεύτερου κέικ με μπόλικη στρώση βουτυρόκρεμας με μία σπάτουλα ή κουτάλι .Αλείφετε επίσης όλο το κέικ και πάνω και στα πλάγια με την βουτυρόκρεμα και το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει λίγο.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙς

  • Μπορείτε να το διακοσμήσετε με τριμμένη σοκολάτα,φράουλες κ.τ.λ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *