Πανεύκολα τρουφάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Course: Γλυκά, Γλυκά χωρίς ζάχαρη, υγιεινά γλυκάServings
22
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesCalories
92
kcalΥλικα
200 γρ. νιφάδες βρώμης
260 γρ. φιστικοβούτυρο
4 κ.σ μέλι
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 κ.σ χυμό από το πορτοκάλι
4 κ.σ αποξηραμένη καρύδα
1 βανίλια σε σκόνη
100 γρ. κουβερτούρα (στέβια κατά προτίμηση ή υγείας)
επιπλέον λιωμένη σοκολάτα για επικάλυψη
κακάο ή καρύδα για επικάλυψη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα βαθύ μπολ αναμιγνύετε τις νιφάδες βρώμης, το φιστικοβούτυρο, το μέλι , το ξύσμα πορτοκάλι , το χυμό πορτοκαλιού, τη καρύδα και τη βανίλια (εκτός τη σοκολάτα).
- Πλάθετε πολύ καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Στη συνέχεια λιώνετε τη σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμμάτων ή με τη μέθοδο του μπεν μαρί.
- Αφήνετε λίγο τη σοκολάτα να κρυώσει και τη ρίχνετε στο μείγμα της ζύμης.
- Ζυμώνετε πολύ καλά και πλάθετε μικρά τρουφάκια.
- Εάν θέλετε τα βάζετε στο ψυγείο να σφήξουν και στη συνέχεια τα διακοσμάτε όπως σας αρέσει (π.χ λιωμένη σοκολάτα, καρύδια, κακάο ή αποξηραμένη καρύδα).
