Εύκολη Μπουγάτσα

εκτελεση

• Φτιάχνετε τη κρέμα: Σε μία κατσαρόλα βάζετε το γάλα, το σιμιγδάλι, την ζάχαρη και το αλάτι να ζεσταθούν σε μέτρια φωτιά.
• Ανακατεύετε συνέχεια την κρέμα με το σύρμα μέχρι να πήξει.
• Όταν πήξει η κρέμα της απόσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε το εκχύλισμα βανίλιας και το βούτυρο και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει για 10 λεπτά.
• Βουτυρώνετε ένα ταψάκι και τοποθετείτε 5 φύλλα βουτυρώνοντας το καθένα.
• Από πάνω απλώνετε την κρέμα και καλύπτετε με τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας το καθένα (εάν περισσεύουν τα φύλλα πολύ τα κόβετε όπου χρειάζεται και τα διπλώνετε βουτυρώνοντας τα και αυτά.).
• Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 50 λεπτά ή για 1 ώρα.
• Την βγάζετε από το φούρνο και την αφήνετε να κρυώσει.
• Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.