Tσιπούρα στο φούρνο με λαχανικά

Tσιπούρα στο φούρνο με λαχανικά

Recipe by syntagesgiaolous
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

524

kcal

υλικα

  • 4 μέτριες τσιπούρες καθαρισμένες

  • 2 καρότα κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες

  • 2 πατάτες σε λεπ

  • 2 κλωναράκια σέλινο με τα φύλλα του, ψιλοκομμένο

  • 5 κλωναράκια μαιντανού ψιλοκομμένα

  • 2 σκ. σκόρδο σε φέτες

  • 2 φύλλα δάφνης

  • 1 κ.γ θυμάρι ξερό , κοπανισμένο ή φρέσκο θυμάρι

  • 4 κ.σ ελαιόλαδο

  • χυμός από 1 λεμόνι

  • 1 ποτήρι κρασιού λευκό, ξηρό κρασί

  • αλάτι , πιπέρι

εκτελεση

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Λαδώνετε ελαφρώς ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος και βάζετε τις τσιπούρες ανάμεσά τους τα καρότα, τις πατάτες, τις σκελίδες σκόρδου, το σέλινο, το μαϊντανό και τα φύλλα δάφνης.
  • Σε ένα μπολ χτυπάτετο ελαιόλαδο με το θυμάρι, το λεμόνι, το κρασί, αλάτι και πιπέρι. 
  • Περιχύνετε με το μείγμα τις τσιπούρες και τις ψήνετε στο φούρνο για 20 – 25 λεπτά.
  • Εάν δείτε ότι τα ψάρια είναι ψημένα και τα λαχανικά δεν έχουν μαλακώσει τότε βγάζετε τα ψάρια και συνεχίζετε για λίγο το ψήσιμο των λαχανικών.
  • Εάν χρειαστεί νερό κατά τη διάρκεια του ψησίματος προσθέστε ελάχιστο.
  • Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα , ρύζι ή πατάτες.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *