Σαλάτα του καίσαρα με κοτομπουκιές

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένετε πολύ καλά όλα τα λαχανικά σας για τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι να φύγουν να νερά και τα σκουπίζετε.
• Σε ένα τηγάνι βάζετε το λάδι να κάψει και τηγανίζετε τις κοτομπουκιές να ροδίσουν και από τις δύο μεριές , τις βγάζετε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξουν τα λάδια. Εναλλακτικά μπορείτε αντί να τηγανίσετε τις κοτομπουκιές να τις ψήσετε στο φούρνο.
• Κόβετε τις κοτομπουκιές σε λωρίδες.
• Για τη σπιτική σώς: Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τη μαγιονέζα , τη μουστάρδα το ξίδι, το ελαιόλαδο και ανακατεύετε.
• Σε ένα μπολ σερβίρετε ρίχνοντας τα λαχανικά μέσα , τη σώς και τέλος το κοτόπουλο σε κομματάκια και κάνετε ένα καλό ανακάτεμα.