Νηστίσιμα κουλουράκια με κανέλα και πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμένουμε το φούρνο στους 175-180 βαθμούς περίπου.
• Σε ένα μπολ βάζετε το ελαιόλαδο , τη ζάχαρη , το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάτε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ , τη σόδα και το αλάτι.
• Προσθέτετε όλα τα στερεά υλικά στο υγρό μείγμα.
• Στο σημείο αυτό αρχίζετε να ζυμώνετε το μείγμα να ενωθεί καλά και να γίνει μια ωραία ζύμη που να μην κολλά.
• Πλάθετε σε κουλουράκια σε όποιο σχήμα επιθυμείτε.
• Πασπαλίζετε με σουσάμι προαιρετικά.
• Ψήνετε μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά.