Κουνέλι τηγανιτό κρασάτο

Κουνέλι τηγανιτό κρασάτο

Recipe by syntagesgiaolousCourse: Συνταγές
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

600

kcal

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κουνέλι τεμαχισμένο σε μερίδες

  • 1/2 φλ. άσπρο κρασί

  • 3-4 σκ. σκόρδο

  • 1 κλωνάρι δενδρολίβανο

  • 1/2 φλ. αλεύρι για το πανάρισμα

  • 1/2 φλ ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

  • αλάτι

  • πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε μία λεκάνη βάζετε το τεμαχισμένο κουνέλι αφού το πλύνατε και το περιχύνετε με με το κρασί, το σκόρδο ψιλοκομμένο ,το δενδρολίβανο , αλάτι και πιπέρι.
  • Αφήνετε το κουνέλι μέσα στο κρασί να πάρει όλα τα αρώματά του για λίγες ώρες.
  • Στραγγίζετε το κουνέλι το βουτάτε σε ένα μπολ με αλεύρι να καλυφτεί όλο και το τοποθετείτε σε τηγάνι με καυτό λάδι και το τηγανίζετε μέχρι να πάρει χρώμα και να δημιουργηθεί μία ωραία κρούστα.
  • Αφαιρείτε το κουνέλι με μία τρυπητή κουτάλα και το βάζετε σε ένα σκεύος με απορροφητικό χαρτί στη βάση για να τραβήξει τα περιττά λάδια.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *