Τηγανιά κοτόπουλου με πιπεριές
Course: ΣυνταγέςServings
4
servingsPrep time
1
hourCooking time
40
minutesCalorieskcal
ΥΛΙΚΑ
750 γρ. φιλέτο από μπούτι και στήθος κοτόπουλου σε μεγάλους κύβους
2 κρεμμύδια σε φέτες
2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
Χυμό από 1 λεμόνι
1/2 ποτηράκι λευκό κρασί
1 κ.σ. μουστάρδα
Ελαιόλαδο
Μαύρο πιπέρι
Γλυκιά πάπρικα
αλάτι
ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε 4 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρετε τα κομματάκια του κοτόπουλου για σχεδόν 3 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
- Προσθέτετε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια και ανακατεύετε για περίπου 1 λεπτό.
- Σβήνετε το κοτόπουλο με το κρασί και περιμένετε για 1 λεπτό μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- Στη συνέχεια, προσθέτετε τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά, και τη ζάχαρη (εκτός τη ρίγανη) και σκεπάζετε.
- Τέλος, σιγοβράζετε το φαγητό για περίπου 40 λεπτά και προσθέτετε το χυμό λεμονιού μαζί με τη ρίγανη.
