Σπετσοφάι

Σπετσοφάι

Recipe by syntagesgiaolousCourse: Συνταγές
Servings

4-6

servings
Prep time

25

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

318

kcal

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. λουκάνικο

  • 1 πιπεριά πράσινη

  • 2 πιπεριές κέρατο

  • 1 πιπεριά πορτοκαλί

  • 1 πιπεριά κίτρινη

  • 1 πιπεριά κόκκινη

  • 1 πιπεριά Φλωρίνης

  • 1 πρέζα μπούκοβο

  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

  • 100 γρ. κρασί κόκκινο

  • 1 κιλό ντομάτες

  • 1 κ.σ. μέλι

  • αλάτι,πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ζεσταίνετε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
  • Κόβετε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα βάζετε στο τηγάνι μέχρι να πάρουν χρώμα.
  • Κόβετε τις πιπεριές σε κομμάτια, τις βάζετε στο τηγάνι και σοτάρετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Πρόσθέτετε το μπούκοβο και τον πελτέ και σοτάρετε.
  • Ρίχνετε μέσα το κρασί αφήνοντάς το εξατμιστεί.
  • Τρίβετε τις ντομάτες στη χονδρή μεριά του τρίφτη και τις προσθέτετε μέσα, βάζετε το μέλι , αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε.
  • Σκεπάζετε το τηγάνι και μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά.
  • Σερβίρετε με σαλάτα.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *