Πένες με κιμά και τυριά στο φούρνο

Πένες με κιμά και τυριά στο φούρνο

Recipe by syntagesgiaolousCourse: Συνταγές
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

486

kcal

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ. μακαρόνια πένες

  • 2 κ.σ ελαιόλαδο

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 2 σκ. σκόρδο

  • 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς

  • 500 γρ. ντομάτα κονκασέ

  • 1/2 ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο

  • 250 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη

  • 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Σε ένα τηγάνι ρίχνετε ελάχιστο ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια για 5 λεπτά και στη συνέχεια το σκόρδο για ακόμη 1 λεπτό.
  • Συνεχίζετε το σοτάρισμα ρίχνοντας τον κιμά , αλάτι , πιπέρι και ανακατεύετε για 10 λεπτά μέχρι να ασπρίσει ο κιμάς.
  • Έπειτα ρίχνετε τις ντομάτες κονκασέ και το βασιλικό και σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά.
  • Ρίχνετε στη κατσαρόλα με το κιμά τα μακαρόνια τα οποία έχετε σουρώσει και αλατίσει προηγουμένως και ανακατεύετε το κιμά με τα μακαρόνια.
  • Απλώνετε τα μακαρόνια σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ταψί και τα πασπαλίζετε με τα τυριά.
  • Τοποθετείτε τα μακαρόνια σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει ένα ωραίο χρώμα.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *