Mπριζόλες χοιρινές στο τηγάνι με μπύρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο να κάψει.
• Προσθέτετε στο τηγάνι τις μπριζόλες και τις σοτάρετε και από τις δύο μεριές να πάρουν χρώμα και να θωρακιστούν.
• Βγάζετε τις μπριζόλες σε ένα πιάτο και ρίχνετε μέσα στο τηγάνι το κρεμμύδι για να το τσιγαρίσετε μέχρι να μαλώσει και να γίνει διαφανής.
• Επιστρέφετε ξανά τις μπριζόλες στο τηγάνι μαζί με το κύμινο , τη δάφνη και αλατοπιπερώνετε.
• Σβήνετε τις μπριζόλες ρίχνοντάς μέσα τη μπύρα και την αφήνετε για 1 λεπτό να εξατμιστεί και στη συνέχεια το χυμό πορτοκαλιού.
• Χαμηλώνετε τη φωτιά και σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι αφήνοντας το φαγητό να ψηθεί σιγά σιγά για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσουν οι μπριζόλες.
• Συνοδεύετε με ρύζι, πουρέ ή σαλάτα.