Μπράουνις με φρούτα του δάσους
Course: ΣυνταγέςServings
4-6
servingsPrep time
15
minutesCooking time
20
minutesCalories
230
kcalΥΛΙΚΑ
300 γρ. κουβερτούρα μαύρη
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 αυγά
80 γρ. αμύγδαλα χοντροσπασμένα ή καρύδια
100 γρ. φρούτα του δάσους
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο και τον αφήνετε στην άκρη να λιώσει.
- Λιώνετε τη κουβερτούρα με την μέθοδο του μπεν μαρί ή στα μικροκύμματα.
- Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη να ασπρίσουν και να λιώσει η ζάχαρη.
- Έπειτα, ρίχνετε τα χοντροσπασμένα αμύγδαλα και ανακατεύετε με μία σπάτουλα το μείγμα.
- Ρίχνετε τη λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα που λιώσατε και ανακατεύετε.
- Τέλος, προσθέτετε τα κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα.
- Αδειάζετε το μείγμα σε φόρμα την οποία θα αλείψετε με βούτυρο και κακάο σκόνη ή θα απλώσετε αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.