Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή χωρίς φύλλο

εκτελεση

• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Βουτυρώνετε μια φόρμα ταψάκι με ελατήριο και ντύνετε τον πάτο της με βουτυρωμένη αντικολλητική λαδόκολλα.
• Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το σιμιγδάλι και τα αλεσμένα αμύγδαλα.Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαν κρέμα. Ύστερα προσθέτετε ένα ενα τα αυγά.
• Χαμηλώνετε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνετε μέσα την μισή ποσότητα από το μίγμα αλευριού,το χυμό πορτοκαλιού και το εσάνς βανίλιας και το μπράντι.Τέλος ρίχνετε και το υπόλοιπο αλέυρι.
• Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα και ψήνετε για 35 λεπτά ή μέχρι που ένα σουβλάκι που θα μπήξετε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνό.
• Ετοιμάζετε το σιρόπι: Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να κοχλάσει.Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 10 λεπτά.
• Όταν η πορτοκαλόπιτα είναι έτοιμη την βγάζετε από το φούρνο και με ένα ξυλάκι τρυπάτε σε πολλά σημεία και περιχύνετε από πάνω το σιρόπι.
• Αφήνετε να απορροφήσει το σιρόπι για 5-6 λεπτά ,πετάτε τα γαρίφαλλα και την κανέλα και ξεφορμάρετε.