Παραδοσιακό ρυζόγαλο της γιαγιάς

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζετε το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά να βράσει , μόλις βράσει ρίχνετε το ρύζι και το αφήνετε να μισοψηθεί μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
• Προσθέτετε το γάλα και ρίχνετε την μισή ποσότητα της ζάχαρης (30 γρ.) και ανακατεύετε απαλά.
• Όταν βράσει το γάλα ρίχνετε και την υπόλοιπη ζάχαρη μαζί με τη βανίλια.
• Σε ένα μπολάκι διαλύετε 30 ml κρύο γάλα μαζί με το κορν φλαουρ ανακατεύετε και το ρίχνετε στην κατσαρόλα.
• Ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να πήξει και να γίνει μια πηχτή κρέμα.
• Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα βάζετε στο ψυγείο να παγώσουν.
• Σερβίρετε με κανέλα.