Κουλουράκια με γλυκάνισο της γιαγιάς – εύκολη συνταγή
Course: ΣυνταγέςServings
20
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesCalories
168
kcalΤα κουλουράκια με γλυκάνισο της γιαγιάς είναι ένα κλασικό, παραδοσιακό γλυκό με έντονο άρωμα και απλή παρασκευή. Φτιαγμένα με λίγα υλικά και εύκολα βήματα, θυμίζουν τις σπιτικές λιχουδιές που απολαμβάναμε μικροί. Μια εύκολη συνταγή, ιδανική για κάθε εποχή, που συνοδεύει τέλεια τον καφέ ή το τσάι.
ΥΛΙΚΑ
135 γρ. ζάχαρη
330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
30 ml κονιάκ
90 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
60 ml ηλιέλαιο
100 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.γ αλεσμένο γλυκάνισο
80 γρ. σουσάμι για το πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα πολυμίξερ χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί για την ζύμη μέχρι να γίνει μιά ζύμη στρογγυλή χωρίς να κολλά.
- Χωρίζετε τη ζύμη σε 20 κουλουράκια περίπου (40 γρ. το καθένα) και πλάθετε όπως θέλετε, είτε στρογγυλά είτε σε πλεξούδες.
- Σε ένα μπολ βάζετε το σουσάμι και καλύπτετε ένα ένα τα κουλουράκια σας.
- Τοποθετείτε ένα ένα τα κουλουράκια σε ένα ταψί του φούρνου στρωμένο με λαδόκολλα σε απόσταση μεταξύ τους.
- Ψήνετε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
