Κέικ με σοκολάτα και μπανάνα
Course: ΣυνταγέςServings
8-10
servingsPrep time
10
minutesCooking time
50
minutesCalories
240
kcalΥΛΙΚΑ
100 ml ηλιέλαιο
120 ml γάλα
1 κ.γ βανίλια
2 αυγά
2 μπανάνες η μία λιωμένη με το πιρούνι και η άλλη κομμένη σε χονδρές φέτες
160γρ. αλέυρι γ.ο.χ
120γρ. ζάχαρη
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
40 γρ. χοντροκομμένα καρύδια
2 κουταλιές κακάο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
- Σε ένα μεγάλο και βαθύ μπόλ ρίχνετε το ηλιέλαιο, το γάλα, τη βανίλια, τα αυγά, τη λιωμένη μπανάνα, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τα χτυπάτε με ένα σύρμα μέχρι να ενωθούν.Ανακατεύετε μέσα και τη μπανάνα κομμένη σε φέτες και τα χοντροκομμένα καρύδια.
- Ρίχνετε τα 3/4 του μείγματος σε ένα ταψάκι που στρώσατε από πρίν λαδόκολλα.Στο υπόλοιπο μίγμα που απέμεινε ρίχνετε τις δύο κουταλιές κακάο και τις ρίχνετε και αυτές στο μίγμα ακανόνιστα χωρίς να ανακατέψετε.
- Ψήνετε το κέικ για 50 λεπτά στους 170 βαθμούς στον αέρα.
