Εύκολη τούρτα με σαβαγιάρ και μερέντα
Servings
10-12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
6
hoursTotal time
6
hours30
minutesΜια εύκολη και γρήγορη τούρτα χωρίς ψήσιμο, που δεν χρειάζεται παντεσπάνι, αφού η βάση της γίνεται με σαβαγιάρ. Κρεμώδης, σοκολατένια και ιδανική για όταν θέλουμε ένα εντυπωσιακό γλυκό χωρίς κόπο ή ακόμα και για γενέθλια.
ΥΛΙΚΑ
1 + 1,5 κουτί σαβαγιάρ
Για το βούτηγμα των σαβαγιάρ:
2 φλ. γάλα φρέσκο
Λικέρ της αρεσκείας σας ή κονιάκ
Για τη γέμιση:
400 γρ. πραλίνα
500 ml κρέμα γάλακτος παγωμένη
Για την διακόσμηση:
Σοκολάτα τριμμένη
Φράουλες
Ξηροί καρποί εαν θέλουμε
Σαντιγί για στόλισμα (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τα υλικά για το βούτηγμα των σαβαγιάρ.
- Χτυπάτε την καλά παγωμένη κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να γίνει μία πηκτή σαντιγί.
- Απο την σαντιγί κρατάτε το 1/3 πίσω στο οποίο θα προσθέσετε τη πραλίνα και θα ανακατέψετε με κυκλικές κινήσεις από κάτω μέχρι πάνω με μία μαρίζ.
- Σε μία στρογγυλή φόρμα (περίπου 24×24 cm) ιδανικά αποσπώμενη , βουτάτε ένα -ένα τα σαβαγιάρ και τα τοποθετείτε στη βάση της φόρμας μέχρι να την καλύψει.
- Καλύπτετε τα σαβαγιάρ με τη μισή δόση της κρέμας πραλίνας.
- Συνεχίζετε με μια στρώση σαβαγιάρ.
- Τελειώνετε με την υπόλοιπη κρέμα πραλίνα.
- Στο τελείωμα στρώνετε την χτυπημένη άσπρη σαντιγί.
- Διακοσμείτε με φράουλες, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα τριμμένη και ότι άλλο επιθυμείτε.
Notes
- Μπορείτε να διακοσμήσετε την τούρτα με ότι σας αρέσει π.χ αμύγδαλα,τριμμένη σοκολάτα,τριμμένο μπισκότο,φράουλες κ.τ.λ.
- Μην αφήνετε να απορροφήσουν τα σαβαγιάρ πολύ γάλα γιατί μετά θα τρέξει στο γλυκό.
