Μικρά λάβα κέικ
Course: UncategorizedServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutesCalories
435
kcalΥΛΙΚΑ
240 γρ. μαύρη σοκολάτα (1 φλ.)
170 γρ. βούτυρο ανάλατο (1/2 του φλ.)
115 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (1/2 του φλ)
2 κ.γ βανίλια
4 αυγά
4 κρόκους
100 γρ. αλεύρι (1/2 του φλ + 2 κουταλιές)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Λιώνετε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί.
- Κτυπάτε τα αυγά και τους κρόκους με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλια για 10 λεπτά μέχρι να ασπρίσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Βάζετε μέσα και τη λιωμένη σοκολάτα και κοσκινίζετε το αλεύρι.Ανακατεύετε με μια σπάτουλα να αναμειχθούν.
- Μοιράζετε το μείγμα σε πυρίμαχα ποτηράκια και ψήνετε για 10-12 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Σημειωσεις
- Πασπαλίζετε την επιφάνεια των λάβα κέικ με ζάχαρη άχνη.
