Υγιεινό σταφιδόψωμο χωρίς ζάχαρη

εκτελεση

• Ανακατέψτε τη μαγιά στο γάλα κια αφήστε την εκεί για 5 λεπτά.
• Ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις σταφίδες, προσθέστε το μείγμα γάλακτος-μαγιάς. Τέλος ρίξτε τις σταφίδες και ανακατέψτε με τα χέρια.Εάν κολλάει το ζυμάρι στα χέρια σας απλά αλείψτε τα χέρια σας με λίγο ελαιόλαδο.
• Σκεπάζετε την ζύμη με καθαρή πετσέτα και την αφήνετε για περίπου 2 ώρες.
• Αφού περάσουν οι 2 ώρες απλώνετε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψάκι.
• Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα στην μεσαία σχάρα.Όταν ψηθεί ελέγχετε με ένα μαχαιράκι εάν είναι ψημένη η ζύμη.