Πανεύκολες σπιτικές καριόκες
Course: ΓλυκάServings
12
servingsPrep time
15
minutesCooking time
1
hour30
minutesCalories
742
kcalΥΛΙΚΑ
450 γρ. μπισκότα πτι μπερ τριμμένα
400 ml ζαχαρούχο γάλα
250 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
100 ml βούτυρο λιωμένο
30 γρ. κακάο
30 ml κονιάκ
1 βανίλια
Για την επικάλυψη:500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ρίχνετε τα μπισκότα, το ζαχαρούχο γάλα, τα καρύδια, το λιωμένο βούτυρο, το κακάο, το κονιάκ, τη βανίλια και ανακατεύετε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Λαδώνετε ένα τετράγωνο ταψί, αδειάζετε το μείγμα μέσα και σκεπάζετε με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Για την επικάλυψη σε ένα κατσαρόλακι βάζετε τη σοκολάτα κουβερτούρα και το βούτυρο να λιώσουν .Αφήνετε λίγο στην άκρη να κρυώσουν.
- Αφού περάσει μισή ώρα βγάζουμε από το ψυγείο ,αφαιρείτε την μεμβράνη και απλώνετε την σοκολάτα (επικάλυψη).Ξανά βάζετε το γλυκό στο ψυγείο περίπου για μία ώρα να παγώσει και ξεφορμόρετε και κόβετε σε ορθογώνια κομμάτια.