Σπετσοφάι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ζεσταίνετε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
• Κόβετε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα βάζετε στο τηγάνι μέχρι να πάρουν χρώμα.
• Κόβετε τις πιπεριές σε κομμάτια, τις βάζετε στο τηγάνι και σοτάρετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
• Πρόσθέτετε το μπούκοβο και τον πελτέ και σοτάρετε.
• Ρίχνετε μέσα το κρασί αφήνοντάς το εξατμιστεί.
• Τρίβετε τις ντομάτες στη χονδρή μεριά του τρίφτη και τις προσθέτετε μέσα, βάζετε το μέλι , αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε.
• Σκεπάζετε το τηγάνι και μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά.
• Σερβίρετε με σαλάτα.