Σοκολατάκια με γεμιστά μπισκότα
Course: ΣυνταγέςServings
20-30
servingsPrep time
10
minutesCooking time
2
hoursCalories
104
kcalΥΛΙΚΑ
2 συσκευασίες μπισκότα γεμιστά τύπου ορεο ή ό,τι άλλο θέλουμε
200 γρ. τυρί κρέμα
150 γρ. κουβερτούρα μαύρη
150 γρ. κουβερτούρα με σοκολάτα γάλακτος
τρούφα για πασπάλισμα ή τριμμένο μπισκότο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μπλέντερ να γίνουν σκόνη.
- Σε ένα μπολ αδειάζετε τη σκόνη από τα μπισκότα και ρίχνετε μέσα το τυρί κρέμα και ανακατεύετε να γίνει ένα μείγμα που να μοιάζει σαν ζύμη.
- Σκεπάζετε με μεμβράνη τη ζύμη και τη βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά να σφίξει και να παγώσει.
- Με την μέθοδο του μπεν μαρί λιώνετε τα δύο είδη από τις σοκολάτες και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν εντελώς.
- Αφήνετε την λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει.
- Βγάζετε τη ζύμη για τα τρουφάκια από το ψυγείο και αρχίζετε να πλάθετε σε μπαλίτσες
- Βουτάτε μία -μία τις τρούφες στη λιωμένη σοκολάτα με τη βοήθεια δύο πιρουνιών.
- Τοποθετείτε τις τρούφες σε μία σχάρα του φούρνου έτσι ώστε να τρέξει η σοκολάτα.
- Πασπαλίζετε με τρούφα.
- Παγώνετε τις τρούφες στο ψυγείο.
